Recipe archive
MAIN RECIPE PAGE Back to Finnish food glossary

BEVERAGES | BREAD, FLOURS, PÂTISSERIE AND SWEETS | COOKING TERMS AND EQUIPMENT
FISH, CRUSTACEANS AND MOLLUSCS | FRUIT AND BERRIES | MEAT AND GAME
MILK PRODUCTS, FATS AND OILS | NUTS, GRAINS AND SEEDS
SPICES, HERBS AND CONDIMENTS | VEGETABLES, LEGUMES AND MUSHROOMS

NUTS, GRAINS and SEEDS
Pähkinät, jyvät ja siemenet
Abbreviations:
UK = United Kingdom
US = United States of America

See also:

English Finnish
A
acorn tammenterho
adlay, Job's tears jobinkyynelheinä
almond manteli,
almond milk = mantelimaito
bitter almond = karvasmanteli
amaranth revonhäntä, amarantti
B
barley ohra,
barley flour = ohrajauho
barley malt = ohramallas
barley starch = ohratärkkelys, "Ohrakas"
pearl barley = kiillotettu ohrasuurimo, hiottu ohrasuurimo
pot barley = kuorittu ohrasuurimo
betel nut, areca nut betelpähkinä, arekapähkinä
bran lese, leseet,
oat bran = kauralese/leseet
rye bran = ruislese/leseet
wheat bran = vehnälese/leseet
Brazil nut parapähkinä
breakfast cereals (cold) aamiaishiutaleet, aamiaismurot
buckwheat tattari,
buckwheat flour = tattarijauho
butternut, white walnut amerikanjalopähkinä
C
candlenut bankulpähkinä
cashew nut cashewpähkinä
chestnut kastanja
cob, cobnut hasselpähkinä
coconut kookospähkinä,
coconut cream = kookoskerma
coconut milk = kookosmaito
coffee bean kahvipapu
cola nut kolapähkinä
corn, grain jyvä
corn, maize maissi,
corn flakes, cornflakes = maissihiutaleet, cornflakes
cornflour (UK), cornstarch (US) = maissitärkkelys
corn flour (US), fine cornmeal = hieno maissijauho
cornmeal, coarse = karkea maissijauho
cornstarch = maissitärkkelys, "Maizena"
couscous kuskus
D
durum wheat durumvehnä, makaronivehnä, lasivehnä,
durum flour = durumjauho, makaronivehnäjauho
E
einkorn wheat yksijyväisvehnä, yksijyvävehnä
emmer wheat, farro emmervehnä
F
filbert hasselpähkinä
flaxseed, linseed pellavansiemen
flour jauho
G
germ alkio,
wheat germ = vehnänalkio
ginkgo nut ginkgopähkinä
grain jyvä
gram flour, besan kahvihernejauho
grits rouheet
groats suurimot
groundnut, peanut maapähkinä
H
hazelnut, cobnut hasselpähkinä
heartnut, Japanese walnut japaninjalopähkinä
I
Inca wheat, love-lies-bleeding, grain amaranth punarevonhäntä
L
lupin lupiini
M
macadamia nut makadamiapähkinä
maize (UK), corn (US) maissi,
maize kernels (UK), corn kernels (US) = maissinjyvät
malt mallas,
barley malt = ohramallas
rye malt = ruismallas
millet hirssi
muesli, müsli mysli
N
noodle, noodles nuudeli, nuudelit
nut pähkinä
nutmeg muskottipähkinä
O
oat, oats kaura,
oat flour, oatmeal = kaurajauho
oat groats = kaurasuurimot, kauraryynit
oat milk = kauramaito
rolled oats = kaurahiutaleet
P
pasta pasta, makaroni,
dry pasta = kuivapasta
fresh pasta = tuorepasta
pasta dough = pastataikina
shaped pasta = kuviopasta
peanut, groundnut maapähkinä
pecan nut pekaanipähkinä
pine kernel, pine nut, pine seed pinjansiemen
pistachio nut pistaasipähkinä, pistaasimanteli
poppy seed unikonsiemen
pumpkin seed kurpitsansiemen
Q
quinoa kvinoa, kinoa
R
rice riisi,
basmati rice = basmatiriisi
brown rice = ruskea riisi
jasmine rice = jasmiiniriisi
long grain rice = pitkäjyväinen riisi
rice flour = riisijauho
rice milk = riisimaito
short grain rice = pyöreäjyväinen riisi, "puuroriisi"
rye ruis,
fine rye flour, bolted rye flour = hieno ruisjauho, ruissihtijauho, sihtiruisjauho
rye flakes = ruishiutaleet
rye flour = ruisjauho
rye malt = ruismallas
whole rye flour, coarse rye flour = karkea ruisjauho, täysjyväruisjauho
S
sago, pearl sago saagosuurimo
salted nuts suolapähkinät
seed siemen
semolina (wheat), cream of wheat mannasuurimo, mannaryyni
sesame seed seesaminsiemen,
sesame paste, tahini = seesamitahna, tahini
sorghum durra
spelt speltti
sunflower seed auringonkukansiemen
sweetcorn maissi
T
talkkuna coarsely ground mixture of grains and pulses
teff, love grass tafi
triticale ruisvehnä
W
walnut saksanpähkinä,
black walnut = mustajalopähkinä, musta saksanpähkinä
butternut, white walnut = amerikanjalopähkinä, valkoinen saksanpähkinä
heartnut, Japanese walnut = japaninjalopähkinä
wheat vehnä,
coarse wheat flour = erikoisvehnäjauho, leivontakarkea vehnäjauho, ydinvehnäjauho
dark wheat flour = tumma vehnäjauho, hiivaleipäjauho, hiivaleipävehnäjauho
durum flour, durum wheat flour = durumjauho, durumvehnäjauho
fine wheat flour = puolikarkea vehnäjauho, hieno vehnäjauho
wheat flour = vehnäjauho
wheat germ = vehnänalkio
whole wheat flour, "graham flour" = täysjyvävehnäjauho, kokojyvävehnäjauho, "grahamjauho"
wild rice villiriisi


MEASUREMENT CONVERTER | LIST ALL RECIPES | SEARCH & INFO | GLOSSARIES

Copyright © 1997-2015 Nordic Recipe Archive
Any redistribution of this document without the author's permission is forbidden.
You may download a copy of this page for personal use only.