ANGLO-FINNO-RUSSO-SCANDINAVIAN FOOD GLOSSARY
with scientific names

BEVERAGES | BREAD, BAKERY PRODUCTS AND CONFECTIONERY | DAIRY PRODUCTS, FATS AND OILS | FISH, SHELLFISH AND MOLLUSCS | FOOD ADDITIVES | FRUIT AND BERRIES
GRAIN PRODUCTS, FLOURS, NUTS AND SEEDS | MEAT, POULTRY AND GAME | NUTRIENTS | SPICES, HERBS AND CONDIMENTS | VEGETABLES, LEGUMES AND MUSHROOMS

Note: you can alphabetically sort each language column in the table below by clicking on the arrow symbols , , or .
You will need to enable JavaScript in your browser for the sorting function to work — however, the JavaScript sorting does not work quite correctly with some of the special Scandinavian characters of Norwegian, Danish and Icelandic alphabet.

ENGLISH	FINNISH Suomi	SWEDISH Svenska	NORWEGIAN Norsk	DANISH Dansk	ICELANDIC Íslenska	RUSSIAN По-русски	SCIENTIFIC NAME
Beverages	Juomat	Drycker	Drikkevarer	Drikkevarer	Drykkir	Напитки	Tieteellinen nimi Vitenskapelig navn Vísindaheiti Vetenskapligt namn Videnskabeligt navn Научное название
absinth, absinthe	absintti	absint	absint	absint	absint	абсент
alcohol	alkoholi	alkohol	alkohol	alkohol	áfengi, alkóhól	алкоголь
alcoholic beverage	alkoholijuoma	alkoholdryck	alkoholholdig drikk	alkoholisk drik	áfengur drykkur	алкогольный напиток
ale	ale	ale	ale	ale	ale-bjór	эль
almond liqueur	mantelilikööri	mandellikör	mandellikør	mandellikør	möndlulíkjör	миндальный ликёр
angostura bitters	angostuurakatkero, angosturakatkero	angostura bitter	angosturabitter	angosturabitter	angostura bitter	ангостура биттер
anis liqueur, aniseed liqueur	anislikööri	anislikör	anislikør	anislikør	aníslíkjör	анисовый ликёр
aperitif	alkujuoma, aperitiivi	aperitif	aperitiff	aperitif	fordrykkur	аперитив
apple cider	omenasiideri	äppelcider	eplesider	æblecider	eplasíder	яблочный сидр
apple juice	omenamehu	äppeljuice, äppelsaft	eplejuice, eplesaft	æblejuice, æblesaft	eplasafi	яблочный сок	Malus × domestica
apple liqueur	omenalikööri	äppellikör	eplelikør	æblelikør	eplalíkjör	яблочный ликёр
apricot juice	aprikoosimehu	aprikosjuice	aprikosjuice	abrikossaft	apríkósusafi	абрикосовый сок	Prunus armeniaca
apricot liqueur, apricot brandy	aprikoosilikööri	aprikoslikör	aprikoslikør	abrikoslikør	apríkósulíkjör	абрикосовый ликёр
aquavit, akvavit	akvaviitti	akvavit	akevitt	akvavit	ákavíti	аквавит
arctic bramble liqueur	mesimarjalikööri	åkerbärslikör	åkerbærlikør	agerbærlikør	akurberjalíkjör	княженичный ликёр
armagnac	armanjakki	armagnac	armagnac	armagnac	armaníak	арманьяк
arrack	arrakki	arrak	arak	arrak	arrak	арак
banana liqueur	banaanilikööri	bananlikör	bananlikør	bananlikør	bananalíkjör	банановый ликёр
barley wine	ohraviini, barley wine	kornvin, barley wine	byggvin, barley wine	bygvin, barley wine	byggvín, barley wine	ячменное вино, барли вайн
beer	olut	öl	øl	øl	bjór, öl	пиво
beetroot juice	punajuurimehu	rödbetsjuice	rødbetejuice, rødbetesaft	rødbedesaft, rødbedejuice	rauðrófusafi, rauðbeðusafi	свекольный сок	Beta vulgaris var. conditiva
berry liqueur	marjalikööri	bärlikör	bærlikør	bærlikør	berjalíkjör	ягодный ликёр
berry wine	marjaviini	bärvin	bærvin	bærvin	berjavín	ягодное вино
beverage, drink	juoma	dryck	drikk	drik	drykkur	напиток
bilberry juice	mustikkamehu	blåbärssaft	blåbærsaft	blåbærsaft	aðalbláberjasafi	черничный сок	Vaccinium myrtillus
bilberry liqueur	mustikkalikööri	blåbärslikör	blåbærlikør	blåbærlikør	aðalbláberjalíkjör	черничный ликёр
bilberry soup	mustikkakeitto, mustikkasoppa	blåbärssoppa	blåbærsuppe	blåbærsuppe	aðalbláberjasúpa	черничный кисель
birch sap	koivunmahla	björksav	bjørkesaft	birkesaft	birkisafi	берёзовый сок, берёзовица	Betula spp.
bitters	katkero	bitter	bitter, bitterdram	bitter, bitterdram	bitter	биттер ароматический
blackberry liqueur, bramble liqueur	karhunvatukkalikööri	björnbärslikör	bjørnebærlikør	brombærlikør	brómberjalíkjör	ежевичный ликёр
blackcurrant juice	mustaherukkamehu, mustaviinimarjamehu	svartvinbärssaft, svartvinbärsjuice	solbærsaft, solbærjuice	solbærsaft, solbærjuice	sólberjasafi	сок чёрной смородины, черносмородиновый сок	Ribes nigrum
blackcurrant liqueur, crème de cassis	mustaherukkalikööri, mustaviinimarjalikööri	svartvinbärslikör	solbærlikør	solbærlikør	sólberjalíkjör	ликёр из чёрной смородины, черносмородиновый ликёр
black tea	musta tee	svart te	svart te	sort te	svart te	чёрный чай	Camellia sinensis
blended whisky	sekoiteviski	blandad whisky, blended whisky	blandingswhisky, blandet whisky, blended whisky	blandet whisky, blended whisky	blönduð viskí	смешанный виски
blueberry liqueur	mustikkalikööri	blåbärslikör	blåbærlikør	blåbærlikør	bláberjalíkjör	черничный ликёр
blue curaçao	sininen curaçao	blå curaçao	blå curaçao	blå curaçao	blár curaçao	голубой кюрасо/кюрасао
bottom-fermented beer, lager	pohjahiivaolut, lager	underjäst öl, lager	undergjæret øl, lager	undergæret øl, lager	undirgerjaður bjór, lager	пиво низового брожения, лагер
bouillon, broth, meat stock	lihaliemi	köttbuljong	kjøttbuljong	kødbouillon	kjötsoð	бульон мясной
bourbon, American corn whiskey	bourbon, amerikkalainen maissiviski	bourbon, amerikansk majswhisky	bourbon, amerikansk maiswhisky	bourbon, amerikansk majswhisky	búrbon, amerískt/bandarískt maísviskí	бурбон, американский кукурузный виски
box wine, bag-in-box wine	laatikkoviini	lådvin	pappvin, bag-in-box vin	papvin, bag-in-box vin	kassavín	вино в упаковке "бэг-ин-бокс"
brandy	brandy	brandy	brandy	brandy	brandí	бренди
brown/dark cocoa liqueur	ruskea/tumma kaakaolikööri	brun/mörk kakaolikör	brun/mørk kakaolikør	brun/mørk kakaolikør	brúnn/dökkur kakólíkjör	коричневый/тёмный какао-ликёр
buttermilk (fermented milk)	piimä	surmjölk, filmjölk	kulturmelk	kærnemælk, syrnet mælk	sýrð mjólk	простокваша
buttermilk (traditional)	kirnupiimä	kärnmjölk (traditionell)	kjernemelk	kærnemælk (gammeldags)	áfir	пахта
butterscotch liqueur	toffeelikööri	toffeelikör	fløtekaramell-likør	flødekaramel-likør	rjómakaramellulíkjör	ирисовый ликёр
cabbage juice	kaalimehu	kåljuice, kålsaft	kåljuice	kålsaft, kåljuice	kálsafi	капустный сок	Brassica var.
carbonated drink, fizzy drink	hiilihappopitoinen juoma, hiilihapotettu juoma, hiilihappojuoma	kolsyrad dryck	kullsyreholdig drikk	kulsyreholdig drik	kolsýrður drykkur	газированный напиток
carbonated water, sparkling water, fizzy water	hiilihappopitoinen vesi, hiilihapotettu vesi, hiilihappovesi	kolsyrat vatten	kullsyreholdig vann	kulsyreholdigt vand	kolsýrt vatn	газированная вода
carbon dioxide	hiilidioksidi	koldioxid	karbondioksid	kuldioxid, carbondioxid	koltvísýringur, koldíoxíð	диоксид углерода, углекислый газ	Dioxidum carbonis
carbonic acid	hiilihappo	kolsyra	kullsyre, karbonsyre	kulsyre	kolsýra	угольная кислота	Acidum carbonicum
carrot juice	porkkanamehu	morotsjuice	gulrotjuice	gulerodsjuice, gulerodssaft	gulrótasafi	морковный сок	Daucus carota
celery juice	sellerimehu	sellerijuice	sellerijuice	sellerisaft	sellerísafi	сельдерейный сок	Apium graveolens
champagne	shampanja, šampanja, šamppanja	champagne	champagne, sjampanje	champagne	kampavín	шампанское
cherry brandy	kirsikkabrandy	körsbärsbrandy	kirsebærbrandy	kirsebærbrandy	kirsuberjabrandí	вишнёвый бренди
cherry juice	kirsikkamehu	körsbärssaft	kirsebærsaft	kirsebærsaft	kirsuberjasafi	вишнёвый сок	Prunus avium
cherry liqueur	kirsikkalikööri	körsbärslikör	kirsebærlikør	kirsebærlikør	kirsuberjalíkjör	вишнёвый ликёр
chilli liqueur	chililikööri	chililikör	chililikør	chililikør	chililíkjör	ликёр из острого перца
chocolate bitters	suklaakatkero	chokladbitter	sjokoladebitter	chokoladebitter	súkkulaðibitter	шоколадный ароматический биттер
chocolate liqueur	suklaalikööri	chokladlikör	sjokoladelikør	chokoladelikør	súkkulaðilíkjör	шоколадный ликёр
chokeberry juice	marja-aroniamehu, mustamarja-aroniamehu, aroniamehu	aroniasaft	svartsurbærsaft	surbærsaft	logalaufsafi	сок из ягод аронии/черноплодной рябины	Aronia melanocarpa
Christmas beer	jouluolut	julöl	juleøl	julebryg, juleøl	jólabjór, jólaöl	рождественское пиво
cider [hard cider ]	siideri	cider	sider	cider	síder	сидр
citrus liqueur	sitruslikööri	citruslikör	sitruslikør	citruslikør	sítruslíkjör	цитрусовый ликёр
cloudberry liqueur	lakkalikööri	hjortronlikör	multebærlikør	multebærlikør	múltuberjalíkjör	морошковый ликёр
cocktail, mixed drink	juomasekoitus, cocktail, "drinkki"	cocktail, drink	cocktail	cocktail, drink	hanastél, kokteill	коктейль
cocoa liqueur, crème de cacao	kaakaolikööri	kakaolikör	kakaolikør	kakaolikør	kakólíkjör	какао-ликёр
coconut liqueur	kookoslikööri	kokoslikör	kokoslikør	kokoslikør	kókoslíkjör	кокосовый ликёр
coffee	kahvi	kaffe	kaffe	kaffe	kaffi	кофе	Coffea var.
coffee liqueur, crème de café	kahvilikööri	kaffelikör	kaffelikør	kaffelikør	kaffilíkjör	кофейный ликёр
cognac	konjakki	konjak	konjakk	cognac	koníak	коньяк
cola (beverage)	kolajuoma	cola, cola-dryck	cola, coladrikk	cola, coladrik	kók, kókdrykkur	кола (напиток)
cranberry juice	karpalomehu	tranbärssaft	tranebærsaft	tranebærsaft	trönuberjasafi	клюквенный сок	Vaccinium oxycoccos
cranberry liqueur	karpalolikööri	tranbärslikör	tranebærlikør	tranebærlikør	trönuberjalíkjör	клюквенный ликёр
cream liqueur	kermalikööri	gräddlikör	kremlikør	flødelikør	rjómalíkjör	сливочный ликёр
dark beer	tumma olut	mörkt öl	mørkt øl	mørk øl	dökkur bjór, dökkt öl	тёмное пиво
dark lager	tumma lager	mörk lager	mørk lager	mørk lager	dökkur lager	тёмный лагер, тёмное лагерное пиво
dark/brown/red rum	tumma/ruskea rommi	mörk rom	mørk/brun rom	mørk rom	dökkt romm	тёмный ром
dessert wine	jälkiruokaviini	dessertvin	dessertvin	dessertvin	eftirréttavín	десертное вино
digestif	digestiivi, ruoansulatusjuoma	digestif	digestif	digestif	eftirdrykkur	дижестив
drink, beverage	juoma	dryck	drikke	drik	drykkur	напиток
drinking water	juomavesi	dricksvatten	drikkevann	drikkevand	drykkjarvatn	питьевая вода
dry vermouth	kuiva vermutti	torr vermouth	tørr vermut	tør vermouth	þurrt vermút	сухой вермут
eggnog, egg nog	munatoti	äggtoddy	eggetoddy	æggetoddy	eggjapúns	эгг-ног
egg yolk liqueur	munalikööri	ägglikör	eggelikør	æggelikør	eggjalíkjör	яичный ликёр
elderberry juice	mustaseljamehu, seljanmarjamehu, seljamehu	fläderbärssaft	hyllebærsaft	hyldebærsaft	ylliberjasafi	сок из ягод бузины чёрной	Sambucus nigra
elderflower juice, elderflower cordial	seljankukkamehu	fläderblomssaft, hyllesaft	hylleblomstsaft	hyldeblomstsaft	ylliblómasafi	сок из цветков бузины чёрной	Sambucus nigra
elderflower liqueur	seljankukkalikööri	fläderblomslikör	hylleblomstlikør	hyldeblomstlikør	ylliblómalíkjör	ликёр из цветков бузины чёрной
energy drink	energiajuoma	energidryck	energidrikk	energidrik	orkudrykkur	энергетический напиток
espresso coffee, espresso	espressokahvi, espresso	espressokaffe, espresso	espressokaffe, espresso	espressokaffe, espresso	espressókaffi, espressó	эспрессо, кофе эспрессо	Coffea var.
extra-dry vermouth (white)	erityiskuiva/ekstrakuiva vermutti (valkoinen)	extra torr vermouth (vit)	ekstra tørr vermut (hvit)	ekstra tør vermouth (hvid)	extra þurrt vermút (hvítt)	"экстра сухой" вермут (белый)
fig juice	viikunamehu	fikonjuice, fikonsaft	fikensaft	figensaft	fíkjusafi	инжирный сок	Ficus carica
floral liqueur, flower liqueur	kukkaislikööri	blomlikör	blomstlikør	blomsterlikør	blómalíkjör	цветочный ликёр
fortified wine	väkevä viini	starkvin	sterkvin, hetvin	hedvin	styrkt vín	креплёное вино
French vermouth (dry white)	ranskalainen vermutti (kuiva valkoinen)	fransk vermouth (torr vit)	fransk vermut (tørr hvit)	fransk vermouth (tør hvid)	franskt vermút (þurrt hvítt)	французский вермут (сухой белый)
fruit brandy, fruit distillate, fruit spirit	hedelmätisle, hedelmäviina, hedelmäbrandy	fruktdestillat, fruktbrännvin, fruktsprit	fruktdestillat, fruktbrennevin	frugtdestillat, frugtbrændevin, frugtbrandy	ávaxtabrennivín, ávaxtabrandí	фруктовый бренди, фруктовый спирт
fruit juice	hedelmämehu	fruktsaft	fruktjuice, fruktsaft	frugtsaft	ávaxtasafi	фруктовый сок
fruit lambic, fruit beer	hedelmä-lambic, hedelmäolut	fruktlambic, fruktöl	fruktlambic, fruktøl	frugtlambic, frugtøl	ávaxta-lambic, ávaxtabjór	фруктовый ламбик, фруктовое пиво
fruit liqueur	hedelmälikööri	fruktlikör	fruktlikør	frugtlikør	ávaxtalíkjör	фруктовый ликёр
gin	gini	gin	gin	gin	gin	джин
ginger ale	inkivääriolut	ingefärsdricka, ginger ale	ingefærøl	ingefærøl	engiferbjór, engiferöl	имбирное пиво, имбирный эль
ginger liqueur	inkiväärilikööri	ingefärslikör	ingefærlikør	ingefærlikør	engiferlíkjör	имбирный ликёр
glögg, Scandinavian mulled wine	glögi	glögg	gløgg	gløgg	jólaglögg	глёг, скандинавский глинтвейн
golden/amber rum	kultainen rommi	gyllene rom	gyllen rom	gylden rom	gullið romm	золотой/янтарный ром
grain whisky	jyväviski	sädeswhisky, grainwhisky	kornwhisky, grainwhisky	kornwhisky, grainwhisky	kornviskí	зерновой виски
grapefruit juice	greippimehu, grapemehu	grapefruktjuice	grapefruktjuice, grapefruktsaft	grapefrugtjuice, grapefrugtsaft	greipaldinsafi, greipsafi	грейпфрутовый сок	Citrus × paradisi
grapefruit liqueur	greippilikööri	grapefruktlikör	grapefruktlikør	grapefrugtlikør	greipaldinlíkjör	грейпфрутовый ликёр
grape juice, red/dark	rypälemehu, viinirypälemehu, punainen/tumma	vindruvsjuice, vindruvssaft, röd/mörk	druesaft, druejuice, rød/mørk	druesaft, druejuice, rød/mørk	vínberjasafi, rauður/dökkur	виноградный сок, красный/тёмный	Vitis vinifera
grape juice, white/light	rypälemehu, viinirypälemehu, valkoinen/vaalea	vindruvsjuice, vindruvssaft, vit/ljus	druesaft, druejuice, hvit/lys	druesaft, druejuice, hvid/lys	vínberjasafi, hvítur/ljós	виноградный сок, белый/светлый	Vitis vinifera
grappa	grappa	grappa	grappa	grappa	grappa	граппа
green curaçao	vihreä curaçao	grön curaçao	grønn curaçao	grøn curaçao	grænn curaçao	зелёный кюрасо/кюрасао
green peppermint liqueur	vihreä piparminttulikööri	grön pepparmyntslikör	grønn peppermyntelikør	grøn pebermyntelikør	grænn piparmintulíkjör	зелёный ликёр из перечной мяты
green tea	vihreä tee	grönt te	grønn te	grøn te	grænt te	зелёный чай	Camellia sinensis
green tea liqueur	vihreä tee-likööri	grönt te-likör	grønn te-likør	grøn te-likør	grænt te-líkjör	ликер из зелёного чая
grenadine, pomegranate syrup	grenadiini, granaattiomenasiirappi	grenadin, granatäpplesirap	grenadin, granateplesirup	grenadine, granatæblesirup	grenadín, granateplasíróp	гренадин, гранатовый сироп
herbal liqueur	yrttilikööri	örtlikör	urtelikør	urtelikør	jurtalíkjör	травяной ликёр
herbal tea, tisane	yrttitee	örtte	urtete	urtete	jurtate	травяной чай
homebrewed low-alcohol beer	kotikalja, kalja	svagdricka, hembryggd öl	hjemmebrygget øl	hjemmebrygget øl	heimabruggaður bjór, heimabruggað öl	домашнее пиво, квас
homebrewed wine	kotiviini	hembryggt vin	hjemmebrygget vin	hjemmebrygget vin	heimabruggað vín	домашнее вино
honey liqueur	hunajalikööri	honungslikör	honninglikør	honninglikør	hunangslíkjör	медовый ликёр
hot chocolate, cocoa	kaakao	varm choklad	kakao, varm sjokolade	kakao, varm chokolade	heitt súkkulaði, kakó	какао, горячий шоколад
ice, ice cube	jää, jääpala, jääkuutio	is, isbit, istärning	is, isbit, isterning	is, isklump, isterning	ís, klaki, ísmoli	лёд, кубик льда
iced coffee, ice coffee	jääkahvi	iskaffe	iskaffe	iskaffe	ískaffi	кофе глясе, охлаждённый кофе
iced tea, ice tea	jäätee	iste	iste	iste	íste	холодный чай, охлаждённый чай
icewine	jääviini	isvin	isvin	isvin	ísvín	ледяное вино
instant coffee	pikakahvi, murukahvi	snabbkaffe	pulverkaffe	pulverkaffe	skyndikaffi	растворимый кофе
Irish whiskey	irlantilainen viski	irländsk whiskey	irsk whisky/whiskey	irsk whisky/whiskey	írskt viskí	ирландский виски
Italian vermouth (sweet red, "rosso")	italialainen vermutti (makea punainen, "rosso")	italiensk vermouth (söt röd, "rosso")	italiensk vermut (søt rød, "rosso")	italiensk vermouth (sød rød, "rosso")	ítalska vermút (sætt rautt, "rosso")	итальянский вермут (сладкий красный, "rosso")
jenever, genever, Dutch gin	geneveri	genever	genever	genever	sénever	женевер
juice	mehu	saft, juice	saft, juice, jus	juice, saft	safi	сок
juice, freshly pressed/squeezed	tuoremehu, tuorepuristettu mehu	juice, färskpressad	juice, ferskpresset	juice, friskpresset	safi, ferskpressaður	сок, свежевыжатый
kefir	kefiiri	kefir	kefir	kefir	kefír	кефир
kiwifruit liqueur	kiivilikööri	kiwilikör	kiwilikør	kiwilikør	kívílíkjör	ликёр из киви
kohlrabi juice	kyssäkaalimehu, kaalirapimehu	kålrabbijuice	knutekåljuice	knudekåljuice	hnúðkálssafi	сок из кольраби	Brassica oleracea var. gongylodes
kvass, Eastern European bread drink	kvassi, leipäkalja	kvass, östeuropeisk bröddryck	kvass, østeuropeisk brøddrikk	kvass, østeuropæisk brød-drik	kvass, austur-evrópskur brauðdrykkur	квас
lager beer, lager	lagerolut, lager	lageröl, lager	lagerøl, lager	lagerøl, lager	lagerbjór, lageröl	лагер, лагерное пиво
lemonade	limonadi	lemonad	limonade, lemonade	limonade	límonaði	лимонад
lemon grass liqueur	sitruunaruoholikööri	citrongräslikör	sitrongresslikør	citrongræslikør	sítrónugraslíkjör	ликёр из лимонного сорго
lemon juice	sitruunamehu	citronsaft	sitronsaft	citronsaft	sítrónusafi	лимонный сок	Citrus limon
light/white/silver rum	vaalea/valkoinen rommi	ljus/vit rom	hvit rom	lys rom	ljóst/hvítt romm	светлый ром
lemon liqueur	sitruunalikööri	citronlikör	sitronlikør	citronlikør	sítrónulíkjör	лимонный ликёр
lingonberry juice	puolukkamehu	lingonsaft	tyttebærsaft	tyttebærsaft	týtuberjasafi	брусничный сок	Vaccinium vitis-idaea
lingonberry liqueur	puolukkalikööri	lingonlikör	tyttebærlikør	tyttebærlikør	týtuberjalíkjör	брусничный ликёр
liqueur	likööri	likör	likør	likør	líkjör	ликёр
liquor, spirits	viina, paloviina	sprit, brännvin	brennevin	brændevin	brennt vín, brennivín	спиртной напиток
low-alcohol beer, small beer	I-olut, "pilsneri"	lättöl	lettøl	lettøl	léttöl, "pilsner"	пиво с низким содержанием алкоголя
madeira wine	madeira	madeira	madeira	madeira	madeiravín	мадера
malt whisky	mallasviski	maltwhisky	maltwhisky	maltwhisky	maltviskí	солодовый виски
mandarin liqueur	mandariinilikööri	mandarinlikör	mandarinlikør	mandarinlikør	mandarínulíkjör	мандариновый ликёр
mango juice	mangomehu	mangosaft	mangosaft	mangosaft	mangósafi	манговый сок	Mangifera indica
mango liqueur	mangolikööri	mangolikör	mangolikør	mangolikør	mangólíkjör	манговый ликёр
mead	sima	mjöd	mjød	mjød	mjöður	мёд
melon liqueur	melonilikööri	melonlikör	melonlikør	melonlikør	melónulíkjör	дынный ликёр
mezcal	mezcal	mescal	mezcal	mezcal	mezcal	мескаль
milk	maito	mjölk	melk	mælk	mjólk	молоко
milkshake	pirtelö	milkshake	milkshake	milkshake	mjólkurhristingur	молочный коктейль, милкшейк
mineral water	kivennäisvesi	mineralvatten	mineralvann	mineralvand	ölkelduvatn	минеральная вода
mint liqueur, crème de menthe	minttulikööri	mintlikör	myntelikør	myntelikør	mintulíkjör	мятный ликёр
mulled wine, spiced wine	hehkuviini	varmt kryddat vin	varm krydret vin	varm krydret vin	heitt kryddað vín	глинтвейн
must, grape must	viininmehu, käymätön rypälemehu	must, druvmust	most, druemost	most, druemost	must, þrúgumust	сусло, виноградное сусло
nectar, fruit nectar	nektari	nektar	nektar	nektar	ávaxtanektar	нектар
non-alcoholic beer	alkoholiton olut	alkoholfritt öl	alkoholfritt øl	alkoholfri øl	óáfengur bjór, óáfengt öl	безалкогольное пиво
non-alcoholic beverage	alkoholiton juoma	alkoholfri dryck	alkoholfri drikk	alkoholfri drik	óáfengur drykkur	безалкогольный напиток
non-alcoholic glögg	alkoholiton glögi	alkoholfri glögg	alkoholfri gløgg	alkoholfri gløgg	óáfengt jólaglögg	безалкогольный глёг
non-alcoholic wine	alkoholiton viini	alkoholfritt vin	alkoholfri vin	alkoholfri vin	óáfengt vín	безалкогольное вино
nut liqueur	pähkinälikööri	nötlikör	nøttelikør	nøddelikør	hnetulíkjör	ореховый ликёр
orange bitters	appelsiinikatkero	apelsinbitter	appelsinbitter	appelsinbitter	appelsínubitter	апельсиновый ароматический биттер
orange juice	appelsiinimehu	apelsinjuice	appelsinjuice, appelsinsaft	appelsinsaft, appelsinjuice	appelsínusafi	апельсиновый сок	Citrus sinensis
orange liqueur	appelsiinilikööri	apelsinlikör	appelsinlikør	appelsinlikør	appelsínulíkjör	апельсиновый ликёр
orgeat syrup, almond syrup	orgeat-siirappi, mantelisiirappi	orgeatsirap, mandelsirap	orgeat sirup, mandelsirup	orgeat sirup, mandel-sirup	orgeat síróp, möndlusíróp	оршад, миндальный сироп
passion fruit liqueur	passiohedelmälikööri	passionsfruktlikör	pasjonsfruktlikør	passionsfrugtlikør	ástaraldinlíkjör	ликёр из маракуйи
peach bitters	persikkakatkero	persikobitter	ferskenbitter	ferskenbitter	ferskjubitter	персиковый ароматический биттер
peach juice	persikkamehu	persikojuice, persikosaft	ferskenjuice	ferskenjuice	ferskjusafi	персиковый сок
peach liqueur	persikkalikööri	persikolikör	ferskenlikør	ferskenlikør	ferskjulíkjör	персиковый ликёр
pear juice	päärynämehu	päronjuice	pærejuice, pæresaft	pæresaft, pærejuice	perusafi	грушевый сок	Pyrus communis
pear liqueur	päärynälikööri	päronlikör	pærelikør	pærelikør	perulíkjör	грушевый ликёр
peppermint liqueur	piparminttulikööri	pepparmyntslikör	peppermyntelikør	pebermyntelikør	piparmintulíkjör	ликёр из перечной мяты
pilsener beer, pilsner	pilsnerolut, pilsner, pilsener	pilsneröl, pilsner	pilsnerøl, pilsner	pilsnerøl, pilsner	pilsnerbjór, pilsneröl, pilsner	пльзеньское пиво, пильзнер
pineapple juice	ananasmehu	ananasjuice	ananasjuice, ananassaft	ananassaft, ananasjuice	ananassafi	ананасовый сок	Ananas comosus
plum liqueur	luumulikööri	plommonlikör	plommelikør	blommelikør	plómulíkjör	сливовый ликёр
pomegranate juice	granaattiomenamehu	granatäppelsaft	granateplejuice	granatæblesaft	granateplasafi	гранатовый сок	Punica granatum
pomegranate liqueur	granaattiomenalikööri	granatäppellikör	granateplelikør	granatæblelikør	granateplalíkjör	гранатовый ликёр
porter	portteri, porter-olut	porter	porter	porter	porter, porteröl	портер
port wine	portviini	portvin	portvin	portvin	púrtvín, portvín	портвейн
potato juice	perunamehu	potatissaft, potatisjuice	potetsaft	kartoffelsaft	kartöflusafi	картофельный сок	Solanum tuberosum
prune juice, plum juice	luumumehu	plommonsaft	sviskesaft, sviskejuice, plommesaft, plommejuice	sveskejuice, sveskesaft, blommesaft	sveskjusafi	сливовый сок	Prunus domestica
punch	booli	bål	punsj	bowle	bolla	пунш, крюшон
punsch, arrack punch, caloric punch	punssi	punsch	svensk punsch	svensk punsch	púns	шведский пунш, араковый пунш
radish juice	retikkamehu, retiisimehu	saft av rättika/rädisa	reddiksaft	ræddikesaft	radísusafi	редечный сок	Raphanus sativus
raspberry juice	vadelmamehu	hallonsaft	bringebærsaft	hindbærsaft	hindberjasafi	малиновый сок	Rubus idaeus
raspberry liqueur	vadelmalikööri	hallonlikör	bringebærlikør	hindbærlikør	hindberjalíkjör	малиновый ликёр
red curaçao	punainen curaçao	röd curaçao	rød curaçao	rød curaçao	rauður curaçao	красный кюрасо/кюрасао
red wine	punaviini	rödvin	rødvin	rødvin	rauðvín	красное вино
rhubarb juice	raparperimehu	rabarbersaft	rabarbrasaft	rabarbersaft	rabarbarasafi	ревенный сок, ревеневый сок	Rheum rhabarbarum
rhubarb liqueur	raparperilikööri	rabarberlikör	rabarbralikør	rabarberlikør	rabarbaralíkjör	ревеневый ликёр
rice wine, sake	riisiviini, sake	risvin, sake	risvin, sake	risvin, sake	hrísgrjónavín, sake	рисовая водка, рисовое вино, сакэ
rose liqueur	ruusulikööri	rosenlikör	roselikør	rosenlikør	rósalíkjör	розовый ликёр
rosé wine	roseeviini	rosévin	rosévin	rosévin	rósavín	розовое вино
rum	rommi	rom	rom	rom	romm	ром
rye beer, Roggenbier	ruisolut	rågöl	rugøl	rugøl	rúgbjór, rúgöl	ржаное пиво
rye whiskey	ruisviski	rågwhisky	rugwhisky	rugwhisky	rúgviskí	ржаной виски
sahti, Finnish "indigenous" beer	sahti	sahti, finskt "ursprungsöl"	sahti, finsk "urøl"	sahti, finsk "oprindelig" øl	sahti, finnskur heimabruggaður bjór	сахти, финское "туземное" пиво
salt liquorice liqueur, salmiac liqueur	salmiakkilikööri, salmiakkikoskenkorva, "salmiakkikossu"	saltlakritslikör, salmiaklikör	salmiakklakrislikør, salmiakklikør	saltlakridslikør, salmiaklikør	saltlakkríslíkjör, salmíaklíkjör	ликёр с солёной лакрицей, салмиак-ликёр
sap, tree sap	mahla	sav	sevje	træsaft	trjásafi	древесный сок
sauerkraut juice	hapankaalimehu	surkålsjuice	surkålsaft	surkålsaft	súrkálssafi	сок квашеной капусты	Brassica oleracea var. sabauda
sbiten, Russian mulled honey drink	piittinä	sbiten, rysk varm, kryddad honungsdryck	sbiten, russisk varm, krydret honningdrikk	sbiten, russisk varm, krydret honningdrik	sbiten, rússneskur heitur, kryddaður hunangsdrykkur	сбитень
schnaps, shot	ryyppy, snapsi	snaps	snaps	snaps	snafs	стопка (водки)
Scotch whisky	skottiviski	skotsk whisky	skotsk whisky	skotsk whisky	skoskt viskí	шотландский виски
sea-buckthorn juice	tyrnimehu	havtornssaft	tindvedsaft	havtornsaft	hafþyrnissafi	облепиховый сок	Hippophaë rhamnoides
sea-buckthorn liqueur	tyrnilikööri	havtornslikör	tindvedlikør	havtornlikør	hafþyrnislíkjör	облепиховый ликёр
sherry	sherry	sherry	sherry	sherry	sérrí	херес
sloe gin	oratuomenmarjalikööri	slånbärslikör	slåpetornlikør	slåenlikør	þyrniplómulíkjör	терновый ликёр, ликёр из терновых ягод
smoked beer, Rauchbier	savuolut	rököl	røykøl	røget øl	reykbjór, reyköl	копчёное пиво, раухбир
soda water	soodavesi	sodavatten	sodavann	sodavand	sódavatn	содовая вода
soft drink	virvoitusjuoma	läskedryck, läsk	leskedrikk, brus	læskedrik	gosdrykkur	прохладительный напиток
sparkling wine	kuohuviini	mousserande vin	musserende vin	mousserende vin	freyðivín	игристое вино, шипучее вино
spiced rum	maustettu rommi	kryddad rom	krydret rom	krydret rom	kryddað romm	пряный ром
spirits, rectified spirit	väkiviina, "pirtu"	finsprit, läkarsprit	sprit, finsprit	sprit, finsprit	spritt, vínandi	спирт, спирт-ректификат
spontaneously fermented beer, "wild yeast beer"	spontaanikäymisolut, "villihiivaolut"	spontanjäst öl, vildjäst öl	spontangjæret øl, villgjæret øl	spontangæret øl, vildtgæret øl	sjálfgerjaður bjór, "villibjór"	пиво спонтанного брожения
springwater, spring water	lähdevesi	källvatten	kildevann	kildevand	lindarvatn	родниковая вода
stout	stout, stout-olut	stout	stout	stout	stout, stát	стаут
strawberry juice	mansikkamehu	jordgubbssaft	jordbærsaft	jordbærsaft	jarðarberjasafi	клубничный сок	Fragaria × ananassa
strawberry liqueur	mansikkalikööri	jordgubbslikör	jordbærlikør	jordbærlikør	jarðarberjalíkjör	клубничный ликёр
sugar syrup, simple syrup	sokeriliemi	sockerlag	sukkerlake	sukkerlage	sykurlögur	сахарный сироп
sweet vermouth	makea vermutti	söt vermouth	søt vermut	sød vermouth	sætt vermút	сладкий вермут
sweet wine	makea viini	sött vin	søt vin	sød vin	sætt vín	сладкое вино
tea	tee	te	te	te	te	чай	Camellia sinensis
tequila	tequila	tequila	tequila	tequila	tekíla	текила
toddy, grog	toti	toddy	grogg, toddy	toddy	heitt púns, toddý	грог, тодди
tokaji, tokay wine (aszú)	tokaji (aszú)	tokaj (aszú)	tokaj (aszú)	tokaj (aszú)	tokaj (aszú)	токайское вино (асу)
tomato juice	tomaattimehu	tomatjuice	tomatjuice	tomatjuice	tómatsafi	томатный сок	Lycopersicon esculentum
top-fermented beer, ale	pintahiivaolut, ale	överjäst öl, ale	overgjæret øl, ale	overgæret øl, ale	yfirgerjaður bjór, öl	пиво верхового брожения, эль
Turkish coffee	turkkilainen kahvi	turkiskt kaffe	tyrkisk kaffe	tyrkisk kaffe	tyrkneskt kaffi	кофе по-турецки, турецкий кофе	Coffea var.
vanilla liqueur	vaniljalikööri	vaniljlikör	vaniljelikør	vanillelikør	vanillulíkjör	ванильный ликёр
vegetable juice	kasvismehu, vihannesmehu	grönsakssaft	grønnsaksjuice	grøntsagssaft	grænmetissafi	овощной сок
vermouth	vermutti	vermouth	vermut	vermouth	vermút	вермут
violet flower liqueur, crème de violette	orvokkilikööri	viollikör	viollikør	fiollikør	fjólulíkjör	фиалковый ликёр
vodka	vodka, votka	vodka	vodka	vodka	vodka	водка
water	vesi	vatten	vann	vand	vatn	вода
watermelon liqueur	vesimelonilikööri, arbuusilikööri	vattenmelonlikör	vannmelonlikør	vandmelonlikør	vatnsmelónulíkjör	арбузный ликёр
wheat beer, Weizenbier, Weißbier	vehnäolut	veteöl	hveteøl	hvedeøl	hveitibjór	пшеничное пиво
wheatgrass juice	vehnänorasmehu	vetegräsjuice	hvetegressjuice	hvedegræsjuice	hveitigrassafi	сок ростков пшеницы	Triticum aestivum
whey	hera	vassla, vassle	myse	valle	mysa	сыворотка
whiskey liqueur	viskilikööri	whiskylikör	whiskylikør	whiskylikør	viskílíkjör	виски-ликёр
whisky, whiskey	viski	whisky	whisky	whisky	viskí	виски
white cocoa liqueur	valkoinen kaakaolikööri	vit kakaolikör	hvit kakaolikør	hvid kakaolikør	hvítur kakólíkjör	белый какао-ликёр
white curaçao	valkoinen curaçao	vit curaçao	hvit curaçao	hvid curaçao	hvítur curaçao	белый кюрасо/кюрасао
white peppermint liqueur	valkoinen piparminttulikööri	vit pepparmyntslikör	hvit peppermyntelikør	hvid pebermyntelikør	hvítur piparmintulíkjör	белый ликёр из перечной мяты
white tea	valkoinen tee	vitt te	hvit te	hvid te	hvítt te	белый чай	Camellia sinensis
white vermouth (sweet, "bianco")	valkoinen vermutti (makea, "bianco")	vit vermouth (söt, "bianco")	hvit vermut (søt, "bianco")	hvid vermouth (sød, "bianco")	hvítt vermút (sætt, "bianco")	белый вермут (сладкий, "bianco")
white wine	valkoviini	vitt vin	hvitvin	hvidvin	hvítvín	белое вино
wild strawberry liqueur	metsämansikkalikööri	smultronlikör	markjordbærlikør	skovjordbærlikør	villijarðarberjalíkjör	земляничный ликёр
wild yeast	villihiiva	vildjäst	villgjær	vild gær	villiger	дикие дрожжи	Saccharomyces spp., Brettanomyces spp., Pichia spp., Candida spp., etc
wine	viini	vin	vin	vin	vín	вино
wormwood liqueur	koiruoholikööri	malörtslikör	malurtlikør	malurtlikør	malurtalíkjör	ликёр из полыни горькой
yogurt liqueur	jogurttilikööri, jugurttilikööri	yoghurtlikör	yoghurtlikør	yoghurtlikør	jógúrtlíkjör	йогуртовый ликёр
yogurt, yoghurt	jogurtti, jugurtti	yoghurt	yoghurt	yoghurt	jógúrt	йогурт

CORRECTIONS are very welcome, you can e-mail here, if you like.

Thanks to all of those who have contributed to the contents of this glossary by sending in corrections or other useful information.
Note: These pages are maintained only as a part-time hobby. The author is not a trained translator or a linguist, nor a specialist in any types of food or cooking related matters.

Table sorting JavaScript taken from the site of Joost de Valk